Cheese dip – di Louise Pénaud
– 1/2 confezione di philadelphia
– 1/2 bicchiere di latte
– 5 sottilette
– 1/2 cipolla
– se piace il piccante, 1 o 2 peperoncini verdi piccanti (tipo jalapenos)
In un pentolino far stufare con un fondo di acqua e pochissimo olio la cipolla tritata finissima ed eventualmente il peperoncino tagliato.
Quando la cipolla è traslucida aggiungere latte e philadelphia, mescolare bene, quindi le sottilette e farle sciogliere bene. Servire in aperitivo, caldo, con le tortillas di mais.
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