Gelatine al limone

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Gelatine al limone di Susy Gore

Fai bollire 100ml di succo di limone con 200 g di zucchero per 5 min circa. 
Fai ammollare  12 g di colla di pesce in acqua fredda x 10minuti, la strizzi e la aggiungi allo sciroppo fuori dal fuoco.  Sciogli mescolando e coli negli stampini.  Fai raffreddare a temperatura ambirnte e metti in frigo per 4/5 ore.  Sformi e passi nello zucchero.

Da mangiare rapidamente perché lo zucchero si scioglie.

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