Conchiglie con chiodini

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Conchiglie con chiodinidi Elisabetta Godio

Pasta tipo conchiglie
Funghi chiodini (armillaria mellea)
Aglio (tanto, tantissimo)
Prezzemolo fresco
Olio evo
Sale

Tritare l’aglio e farlo soffriggere leggermente.
Unire i chiodini tagliati grossolanamente.
Aggiungere due prese di sale fino.
Mescolare e lasciare cuocere in una padella finché l’acqua che producono, non sarà asciugata e unire il prezzemolo tritato.
Unire le conchiglie cotte a parte.
Un giro di olio evo e quanto parmigiano grattugiato si vuole.

#primopiatto
#piattistagionali

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