Cous cous con tacchino e verdure al forno – di Paolo Denci
Cuocere in forno a 150° per più di un’ora peperone, melanzane e cipolline novelle. Aggiungere a degli straccetti di tacchino precedentemente saltati con olio evo in padella. Aggiungere il cous cous, due filetti di alici, origano, olio evo, un filo di salsa di soia. Pressare in uno stampino e servire.
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